Úterý 30. dubna 2024
Svátek slaví Blahoslav,
zítra je Svátek práce
24°C
Přihlásit se nebo registrovat
24°C
Přihlásit se nebo registrovat
Myší trus, plísně, sklad na záchodě nebo neexistující úklid. Nejen kvůli těmto prohřeškům uzavřeli inspektoři restaurace po celém Česku. Ukazuje se, že na takovou práci musí mít…
V honbě za lepším zdravím věnujeme čím dál tím větší pozornost potravinám, které nakupujeme. Utrácíme nemalé částky za biopotraviny, chodíme na farmářské trhy. Neuvědomujeme si…
Šest českých zmrzlinářů muselo „zavřít krám“ poté, co u nich proběla kontrola hygienické stanice. Jen za červenec takových kontrol proběhlo v Česku 420.
Salmonelóza, bakteriální střevní infekce, nás nejvíce ohrožuje v létě. Když panují vysoké teploty, je riziko ještě větší. Onemocnět můžeme požitím špatně tepelně upravených…
Test konzerv Vepřového ve vlastní šťávě ukázal, jak rozdílné podíly masa můžeme najít pod jejich víčky. Jak jsou na tom výrobci v označování konzerv, nechal Blesk posoudit…
Státní veterinární správa zkontrolovala tři a půl tisíce českých jídelen. Jednu nich musela zavřít, „jíst z podlahy“ se tady vážně nedalo!
Jídlo z prášku, špatné skladování potravin a přepálený olej. Právě tyto mýty o rychlém občerstvení se rozhodl rozptýlit jeden z nejznámějších fast food řetězců. Kameru Blesku…
Že žádná sleva není zadarmo, se přesvědčila zákaznice hypermarketu Makro v pražských Stodůlkách. Za akční cenu nakoupila tři smetanové jogurty Lahůdka, které měly vydržet…
Bez bylinek bychom se v kuchyni neobešli. Vždyť jak by chutnal takový bramborák bez majoránky, pizza bez oregana nebo třeba vývar bez zelené petrželky? Momentálně sice máme…
Kontroloři se opět činili, v některých českých provozovnách narazili na nejrůznější pochybení. Plísně na stěnách, uhynulé hlodavce a myší trus, mravence, zbytky starých…
Všichni je máme v lednici. Míchaná jsou skvělou snídaní, s koprovkou si je dáváme k obědu, večer perfektně doplní salát. Neobešli bychom se bez nich ani při přípravě koláčů,…
Dělá to většina z nás. Přijdeme z nákupu a vajíčka rovnou vyndáme z obalu, ve kterém jsme si je přinesli, a naskládáme je do dveří lednice, kde jsou na ně umístěné speciální…
RAW strava není jenom výstřelek moderní doby, je to prostě jídlo. Zdravé, chutné, syté a navíc po něm zhubnete. Co vlastně RAW je a co vám přinese?
Ačkoli to vždycky vypadá, že na poli diet už se nedá přijít s něčím, co bude převratné, účinné a zároveň zdravé, nakonec se zase něco prosadí. Tentokrát je to dieta nazvaná New…
Ztvrdlý cukr, mouka plná červů, olivový olej bez chuti, žluklé máslo... Také máte někdy tendenci nakupovat ve výhodných akcích do zásoby a nakonec jídlo vyhazujete do koše?…
Už sto let si do vyhlášeného Paukertova lahůdkářství chodí Pražané na chlebíčky, zákusky a cukrovinky. Slavný podnik, který je kvůli půlmilionovému dluhu v insolvenci, byl nyní…
Maso nepodloženého původu, na kterém si možná pochutnal i Václav Postránecký! Taková je vizitka seriálem Vinaři a filmem Bobule proslaveného Vinařství U Kapličky v Zaječí na…
Kontroloři se za loňský rok činili, v českých restauracích odhalili řadu neduhů. Potraviny nejasného původu, ale i špínu a plísně, či dokonce myší trus. Kde padla nejvyšší…
V kuchyni se bez nich neobejdeme. Proto je často nakupujeme po celých platech nebo alespoň v akci. Trvanlivost vajec činí 28 dní, ale jak s nimi ale správně nakládat a jak je…
Libujete si, jak skvěle jste ušetřili při posledním velkém nákupu v akci,a máte lednici plnou dobrot? Když se tam dostane něco, co tam nepatří, ani nejmodernější technologie…
Naučili jsme se šetřit jak životní prostředí, tak naše peněženky. Více třídíme odpad, používáme úsporné žárovky a baterie, dokonce si vánoční dárkové papíry necháváme na další…
Zlá polská krev? Zdánlivě nevinný konflikt kvůli reklamě T-Mobilu (mimochodem byla hned stažena) s polským šmelinářem pomalu přerůstá v diplomatickou přestřelku. Polský ministr…
Dáte si rádi šálek čerstvé kávy? Takové té voňavé? Jenže takovou si uvaříte, jen když bude správně skladovaná, aby neztratila nic ze svých vlastností. Víme, jak ji nejlépe…
Víte, proč se vám potraviny rychle kazí, i když je máte ve spíži nebo lednici jen pár dní? Jednou z možností je jejich špatné skladování. Inspirujte se tedy našimi radami, jak…
Našli jste v lednici oblíbený sýr a je na něm plíseň. Jak poznáte, jestli je to ta správná? S našimi radami zjistíte, jak se dobře starat o sýry, aby co nejdéle vydržely. A kdy…
Ruský zákaz dovozu našich potravin dusí české zemědělce, ale i zákazníky. Kvůli přetlaku na trhu se slibovalo zlevnění, jenže ceny neklesly! Obchodní řetězce tlačí na zemědělce,…
Strouhanka plná jemných pavučinek, mouka prolezlá malými černými broučky, moli vylétávající ze spíže... Potravinoví škůdci nám někdy dokáží pořádně znepříjemnit život. Jenže…
Mražení potravin je skvělý způsob, jak uchovávat přebytky a mít vše potřebné stále při ruce. Zmrazit můžete prakticky cokoliv, včetně pečiva, ovoce, vývaru nebo třeba vánočního…
Kyselina listová je pro zdraví důležitá. Pokud se snažíte otěhotnět nebo miminko už čekáte, je pro vás naprosto nezbytná! Přečtěte si, co byste o ní měli vědět.
Máte pocit, že chladnička je především místo, kam se dávají potraviny? Tak to se pletete. Ve spoustě domácností je v ní místo vajíček, sýra a zeleniny svetr, make-up nebo spodní…
Znáte to také. Chcete si dát něco na zub, otevřete chladničku a v ten moment vás do nosu doslova praští nepříjemný odér. Zbavit se ho není ale zase tak těžké. Poradíme vám, jak…
Alergická reakce může mít relativně neškodný průběh, který lze zvládnout bez větších emocí, zejména pokud pacient o své citlivosti na určité alergeny ví a je na případné potíže…
Chystáte se na velký jarní úklid domácnosti? Nezapomeňte během něj ani na reorganizaci svého kosmetického arzenálu, který po zimě zaslouží trochu obměnit.
Prodlužují dobu trvanlivosti, upravují a zvýrazňují chuť i barvu potravin. Jsou mezi nimi jak látky neškodné, či prospívající zdraví, tak bohužel i škodlivá éčka, která mohou…
Každý druh potravin potřebuje jiné podmínky pro uložení tak, aby vydržely co nejdéle a měly tu správnou barvu, vůni a chuť. Víte, co kam patří?
Také se vám stává, že tu a tam musíte vyhodit salám nebo sýr, protože už zrovna nevoní? A na ovoci nebo zelenině vám přes noc vykvetla plíseň? Špatným uskladněním potravin v…
Krájíme ji každý den. Ať už jen jako přílohu k rannímu chlebu, do salátu k obědu nebo při přípravě večeře. Přesto právě při krájení zeleniny děláme spoustu chyb. Věděla jste…
Kdo by si ty hnusy z Polska nepamatoval. Zakázaný fenylbutazon v koňském mase, technická posypová sůl místo jedlé soli, konina v hovězím mase, doxycyklin a další antibiotika v…
Z dovolené v egyptském hotelu Titanic Palace, kde začátkem týdne zemřela česká matka (†36) s dcerou (†8), se paní Kateřina (35) vrátila teprve nedávno. Byla tam s přítelem a…
Kvalitní nože jsou základem pořádné kuchyně. Ani nejlepší nůž ale nebude dobře sloužit, pokud mu nedopřejeme správné zacházení.
